Бельгийское монастырское темное пиво Herkenrode Noctis (Херкенроде Ноктис) варится в бельгийской Фландрии, на пивоварне Корнелиссен (Brouwerij Cornelissen). Noctis с латинского обозначает "Ночь". И латинский здесь весьма уместен, потому что этот темный эль готовится на небольшой семейной пивоварне Brouwerij Cornelissen, по старинным рецептам цистерцианского женского монастыря Herkenrode.

Эль обладает темно-янтарным цветом и высокой спиртуозностью 7,0%. Аромат слако-дрожжевой, с нотками карамели, древесины, орехов и сушеных фруктов. Сладковатый сливочный вкус пива наполнен нюансами ячменя, фруктов, карамели и специй. В завершении чувствуется приятная горчинка хмеля.

Этот редкий эль варят из ярового ячменя, с добавлением английского хмеля. Благодаря созреванию в течение месяца в деревянных бочках, пиво насыщается ванильными и дубовыми нотами. В 2016 году данный напиток был удостоен двух золотых медалей, как лучшее бельгийское темное пиво.

www.brouwerijcornelissen.be

www.abdijsiteherkenrode.be

BURGERMEISTER
Moscow Beer Restaurant