Ireland Beer · Irish Beer · Brassée en Irlande · Ирландское Пиво
пивной ресторан Бургомистр · Burgermeister beer restaurant

Carlow Brewing Company

Пивоварня Карлоу

Carlow Brewing Company, Muine Bheag Business Park, Royal Oak Road, Bagenalstown, Co. Carlow, Ireland

Carlow Brewing Company

история ирландской пивоварни Карлоу
Carlow Brewing Company

Ирландская пивоваренная компания Карлоу (Carlow Brewing Company), также известная как Пивоварня Охарас (O’Hara’s Brewery), была основана семьей Охара (O’Hara) сравнительно недавно, в 1996 году, на месте старинной пивоварни XIX века, располагавшейся недалеко от железнодорожной станции в графстве Карлоу (Carlow).

Carlow Brewing CompanyЗдание старой пивоварни было давно оставлено прежними пивоварами и не использовалось в течение многих лет. Новые владельцы, семья Охара (O’Hara) произвели в здании значительную реконструкцию и вот в 1998 году была сварена первая партия пива 1500 литров. Первые годы работы молодой пивоварни Carlow Brewing Company были не совсем легкими из-за сложной реальности на ирландском пивном рынке. Тем не менее пивоварне удалось довольно таки быстро завоевать признание у себя в Ирландии и даже начать экспортировать пиво в Великобританию.

Seamus O'HaraВ XIX веке и начале XX века вся территория Ирландии была усеяна множеством местных пивоварен различных размеров и масштабов. В разных ирландских регионах готовили совершенно разное по стилю пиво, известное сегодня как Эль и Стаут. Долина реки Барроу (Barrow Valley), где располагается пивоварня Карлоу (Carlow Brewing Company), с тех самых времен считалась лучшим местом для выращивания ячменя самого высокого качества. Сегодня, до сих пор можно увидеть множество старинных солодовен в этом регионе Ирландии, которые все также готовят лучший ирландский солод для местных пивоварен.

O'Hara's Irish RedВ 80-х годах закончилась длительная консолидация поглощения и слияния маленьких местных пивоварен, которые стали частью трех пивоваренных гигантов, производящих модные "лагеры", традиционные красный эль и темный стаут. И хоть Ирландия всегда и славилась безупречной репутацией на международном рынке, как производитель качественного пива, ее слава стала угасать. В эти же 80-е, 90-е года, такие страны как Англия и Америка сильно укрепляли свои позиции в мировом пивоваренном бизнесе, а ирландское пиво уходило в тень. В такие вот не самые простые для ирладских пивоваров времена, члены семьи Охара и еще несколько влюбленных в дело пивоваров, создали первую новую микро-пивоварню Карлоу (Carlow Brewing Company) и история началась.

В настоящее время в Ирландии существует 16 частных микро-пивоварен. Некоторые из них были созданы в 1996 году, а некоторые чуть позже.

Patricia GouldsburyПреследуя желание возродить местные традиции, которые исчезли более 150 лет назад и уделяя пристальное внимание самому ремеслу пивоварения, пивоварня Карлоу (Carlow Brewing Company) по сей день работает над смешением старых традиций и современных стандартов, чтобы произвести отличное пиво высокого качества. Пивоварня расположена в ирландском регионе Barrow Valley (долина реки Барроу), который знаменит своими древними традициями выращивания солода и хмеля.

Kay O'HaraЦель компании - превратить Carlow Brewing Company в пивоварню, которую знали бы как производителя великолепного ирландского пива с флагманским брендом O’Hara’s. Carlow Brewing Company ведет вперед и вдохновляет страсть к ремеслу пивоварения, подкрепленная желанием производить пивные сорта высочайшего качества и стремлением сохранить традиционные ирландские вкусовые особенности и ароматы пива. Используя только высококачественное сырье и совмещая традиционные методы с современной технологией Carlow Brewing Company производит качественный продукт с великолепным вкусом и ароматом.

В 2012 году, московский пивной ресторан Бургомистр, посетила представитель ирландской пивоварни Carlow Brewing Company, Патрисия Голдсбури (Patricia Gouldsbury), а в декабре 2012 года, ресторан Бургомистр посетила Кей Охара (Kay O'Hara) - владелец пивоварни.

www.carlowbrewing.com

Carlow Brewing Company
Пивоварня Карлоу
(Ирландия)

Curim Gold

Curim Gold
Курим Голд

Ирландское светлое пшеничное пиво с фруктовым ароматом, с нотками персика, банана и сливы придает напитку необыкновенную свежесть

O'Hara's Irish Pale Ale

O'Hara's Irish Pale Ale
Охарас Айриш Пэйл Эль

Ирландский светлый эль сухой с ярким пикантным цитрусово-хмелевым ароматом, грейпфрутовой горчинкой, с белоснежной шапкой пены

O'Hara's Irish Red

O'Hara's Irish Red
Охарас Айриш Ред

Ирландский традиционный красный эль с богатым историческим наследием ирландской культуры пивоварения, вкусное характерное пиво

O'Hara's Irish Stout

O'Hara's Irish Stout
Охарас Айриш Стаут

Ирландский традиционный сухой темный стаут с кофейно-ликерным ароматом, мягким полнотелым сухим четким и ясным вкусом

O'Hara's Leann Folláin

O'Hara's Leann Folláin
Охарас Линн Фоллейн

Крепкий полнотелый ирландский стаут с богатым шоколадно-кофейным ароматом, со вкусом мягкой горчинки и специй

O'Hara's Amber Adventure

O'Hara's Amber Adventure
Охарас Амбер Адвенчер

Ирландский эль янтарного цвета. Ароматное, горьковатое и удивительное пиво. Готовится из четырех видов новозеландского хмеля

O'Hara's Double IPA

O'Hara's Double IPA
Охарас Дабл ИПА

Ирландский светлый эль насыщенного золотистого цвета с медными отблесками, раскрывающийся фруктовыми и цветочными нотками. На вкус пиво горькое
ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ ПИВА ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ