 |
паста · ризотто · спагетти · лазанья · pasta · risotto · spaghetti · lasagne
пивной ресторан Бургомистр · Burgermeister beer restaurant
Лазанья с мясным фаршем / Lasagne alla Napoletana
Лазанья с мясным фаршем / Lasagne alla Napoletana
Широкая паста с мясным фаршем, сливками и Пармезаном в свежем томатном соусе
| English |
Wide pasta with minced meat, cream and Parmesan with fresh tomato sauce |
| Francais |
Lasagne a la viande, creme et Parmesan avec une sauce aux tomates fraiches |
| Deutsch |
Breiter Nudeln mit Hackfleisch, Sahnesobe, Parmesankase und frische Tomatensobe |
| Italiano |
Lasagne con carne macinata, crema, Parmigiano e pomodoro fresco |
| Espanol |
Lasana con carne picada, crema y Parmesano con salsa de tomate |
| Dutch |
Pasta met gehakt, room, Parmezaanse kaas en verse tomaten saus |
410 гр
440 руб
|
Как приготовить лазанью с мясным фаршем
способ приготовления лазаньи с мясным фаршем, рецепт лазаньи с мясным фаршем
|
Лазанья с мясным фаршем рецепт
ингредиенты:
- 50 гр Паста широкая для Лазаньи
- 400 гр Фарш мясной
- 200 гр Томаты в собственном соку
- 15 гр Сельдерей стебель
- 30 гр Морковь
- 20 гр Лук репчатый
- 10 гр Чеснок
- 5 гр Укроп
- 5 гр Петрушка
- 100 гр Сыр Эдам
- 50 гр Сыр Пармезан
- 50 мл Масло растительное
- 20 гр Масло сливочное
- 50 мл Вино красное
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления
-
Для этого блюда лучше использовать готовый мясной фарш, который будет выбран по своему вкусу. Можно использовать говяжий фарш, можно использовать фарш бараний или еще какой нибудь другой. Мы используем фарш из говядины и свинины, примерно в равных пропорциях. Приготовить мясной фарш очень легко. Мясо промыть просушить, почистить от прожилок и прокрутить через мясорубку с добавлением по вкусу соли, перца и репчатого лука.
-
Готовим мясной соус для Лазаньи - Сельдерей, лук, морковь, чеснок, укроп и петрушку промыть, просушить и мелко порезать. Затем овощи обжарить на растительном масле в сковороде, до появления золотистой корочки. Затем в сковороду добавить мясной фарш, красное вино и выпарить. Затем добавить томаты в собственном соку и тушить в течении 30 минут. Посолить, поперчить по вкусу. Соус должен получиться густым.
-
Готовый мясной соус для Лазаньи остудить при комнатной температуре и разделить на 2 равные части.
-
Широкую пасту для Лазаньи отварить в подсоленной воде, до полуготовности.
-
Подходящий металлический противень или лоток, не слишком глубокий, смазать сливочным маслом. Затем на дно лотка выложить отваренный лист пасты. Сверху на пасту, равномерно выложить первую часть готового мясного соуса. Сверху на соус выложить еще один лист пасты, на который выложить вторую часть мясного соуса. Сверху на соус выложить еще один лист пасты. Должен получиться некий слоеный пирог. Сверху посыпать тертыми и перемешанными между собой сырами Эдам и Пармезан. Запечь в духовке до образования золотистой корочки, при температуре 180 градусов.
-
Готовую мясную лазанью выложить в плоскую тарелку с высокими краями. Вокруг выложить томатный соус и украсить листиком свежего базилика.
Вес блюда составит 410 гр
Соус томатный для лазаньи рецепт
ингредиенты:
- 150 гр Томаты в собственном соку
- 5 гр Базилик
- 5 гр Чеснок
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления
-
Томаты в собственном соку измельчить в блендере с чесноком. Затем томатную массу выложить в чистый сотейник. Посолить, поперчить по вкусу. Довести до кипения и кипятить в течении 5 минут, постоянно помешивая. За 1 минуту до готовности, в сотейник с соусом добавить мелко порезанный зеленый, свежий, ароматный базилик. Соус перемешать и он готов.
|
|
|
рецепты спагетти, лазаньи и ризотто
|
|
рецепт спагетти Болоньезе с густым соусом из мясного фарша с томатами
|
рецепт спагетти Карбонара с соусом из тертого сыра, бекона, белого вина и сливок
|
рецепт лазаньи с мясным фаршем, со сливками и Пармезаном в свежем томатном соусе
|
рецепт лазаньи с овощами, с грибами с соусом из свежих томатов и маслин
|
рецепт ризотто с белыми грибами, с луком шалот в соусе из белого вина
|
| |
|
рецепт ризотто с куриной грудкой, с молодой спаржей в соусе из белого вина с Пармезаном
|
рецепт спагетти с креветками, с томатно-оливковым соусом Маринара
|
рецепт ризотто с морепродуктами, с мидиями, кальмарами, тигровыми креветками в соусе из белого вина с Пармезаном
|
рецепт макарон с сыром, в сливочном соусе с сырами Горгонзола, Моцарелла, Пармезан и козьим сыром
|
рецепт макарон с курицей и грибами, в сливочном соусе с Пармезаном
|
| |
|
рецепт спагетти в томатном соусе с беконом, с острым перцем и Пармезаном
|
рецепт макарон с помидорами - Пенне с острым томатным соусом Арабьята и свежим базиликом
|
рецепт фетучини с грибами - Паста с ароматными белыми грибами в сливочном соусе
|
рецепт спагетти с морепродуктами с гигантской креветкой, кальмарами, мидиями в соусе из чернил каракатицы
|
рецепт пасты с креветками со шпинатом, в сливочном соусе с шампиньонами
|
| |
|
рецепт пасты с тунцом, с томатами, маслинами, базиликом, болгарским перцем, под сливочным соусом
|
рецепт пасты с лобстером, в сливочном соусе, с болгарским перцем и свежим базиликом
|
|
|
|
| |
|
Кулинарные рецепты ресторана Бургомистр
|
BURGERMEISTER
Moscow Beer Restaurant
пиво | новости | ресторан | меню | рецепты | напитки | банкет | галерея | отзывы | контакты | вакансии
наши друзья
кафе бар ресторан Пирамида / русский ресторан Старая Башня / итальянский ресторан Ла Чиполла
|
|
 |
