2010
Акции · Новости · Скидки
пивной ресторан Бургомистр · Burgermeister beer restaurant

20.10.2010

Бельгийское разливное пиво

Delirium Tremens · Delirium Nocturnum

в пивном ресторане Бургомистр в центре Москвы

Пивной ресторан Бургомистр не перестает удивлять своих гостей, а также больших любителей хорошего интересного очень редкого пива! На этот раз ресторан Бургомистр представляет новый сорт Бельгийского разливного, бочкового пива Delirium от небольшой частной, семейной пивоварни Huyghe-Brouwerij из города Мель, Бельгия.

Пиво Delirium можно попробовать в двух классических вариантах: светлое Delirium Tremens и темное Delirium Nocturnum. Какое именно из них лучше, сказать сложно, так как оба вида заслуживают большого внимания. Светлый сорт мягкий, пряный, полнотелый и маслянистый. В темном сорте присутствует небольшая приятная кислинка. Пиво Делириум обладает довольно большим градусом спиртуозности 8,5%, впрочем как и многие другие бельгийские собратья. Но повышенный алкоголь во вкусе пива не является доминирующим, т.е. никак не мешает, а вот сам вкус и аромат пива - это шедевр!

В 1998 году, на Конкурсе Мирового Пива / World Beer Championships в Чикаго, пиво Делириум Тременс было удостоено звания "Лучшее пиво в мире" и было награждено золотой медалью, что подтвердило всемирное признание марки Delirium Tremens.

Бельгийская пивоварня Хёге представлена в ресторане Бургомистр широким ассортиментом своей пивной продукции. Многие сорта в бутылочном варианте. Дамам стоит обратить внимание на фруктовое пиво Floris - это пиво не крепкое, с 30% содержанием различных натуральных фруктовых и ягодных соков (Малина, Клубника, Вишня, Яблоко, Манго, Шоколад). В бочках, т.е. пиво в розлив, помимо светлого и темного Делириумов, имеется шикарное белое пшеничное пиво Blanche des Neiges / Бланш де Неж (в переводе "Белоснежное").

сколько стоит разливное светлое пиво Delirium Tremens

сколько стоит разливное темное пиво Delirium Nocturnum

Небольшая справка:
Все началось с бельгийского города Мель в котором пивоваренным делом занимались еще с 1654 года. В 1902 году Леон Хёге устроился на работу в местную пивоварню. Там он познакомился с дочерью хозяина пивоварни Дельфиной Ван Дорселар и вскоре состоялась свадьба. Затем у них родились сын и дочь, которые унаследовали пивоварню. Так продолжается и по сей день. Пивоварня передается по наследству новому подрастающему поколению. Нынешним владельцем пивоварни является внук Леона Хёге - Алан де Лае, который совсем недавно побывал в Москве и в ресторане Бургомистр. Все пиво этой маленькой семейной бельгийской пивоварни достойно особого внимания. Это пиво которое нужно обязательно попробовать. Самое знаменитое пиво этой пивоварни - Делириум Тременс "Белая Горячка" завоевало звание "Лучшее пиво в мире". Пиво Кампус - уникальный напиток, который готовится по старинному рецепту, как когда то оно варилось для бельгийских ремесленников.

Знаменитая марка пива Delirium Tremens, в переводе означает "Белая горячка" появилась 26-го декабря 1989 года. Алкогольный делирий - состояние лихорадочного возбуждения, сопровождаемое тремором (дрожью), нарушением сознания и галлюцинациями, обусловленными в основном алкогольным опьянением. Делириум Тременс - классический бельгийский золотой эль. Специфический характер и уникальный вкус является следствием использования трех разных сортов дрожжей. Оригинальная бутылка, которая напоминает Кельнскую керамику и красочная этикетка, способствует успеху этого пива. На этикетке изображены различные стадии "Белой горячки", сначала это розовый слон, потом зеленый крокодил, чудовища и наконец ужасающие птицы, как из фильма Хичкока. Конечно все предпочитают находится на первой стадии - с розовым слоном. Бокал с розовым слоном помогает достигнуть этой стадии легко.

Намек на розового слона - следствие недавней белой горячки, не случайно. Причины многочисленны: во-первых, высокий градус пива Delirium Tremens, во-вторых, желание напомнить потребителю о негативных последствиях чрезмерного употребления алкоголя. Что бы там ни было, это пиво - классика пивоварни, которое особенно ценится за свои вкусовые качества, так же, как тайна, которая прячется за оригинальной серой упаковкой. Оно объединяет лучшие качества исключительного хмеля и различных сортов светлого солода. Оно добавляет острые и горькие нотки, и раскрывает удивительный аромат хмеля. Пиво обладает горьким и пряным вкусом без малейшей агрессивности. Оно представляет собой светлое крепкое пиво в лучшем его качестве и было названо лучшим пивом по результатам 1998г.

Темное бельгийское пиво Delirium Nocturnum, в переводе означает "Ночная горячка" - очень насыщенное по вкусу, это пиво противоположно по характеру своему светлому собрату Delirium Tremens "Белая горячка". Имеет более жесткий пряный вкус и неизбежно завоевывает контингент ценителей, предпочитающих его традиционному пиву. Delirium Nocturnum обладает одновременно и насыщенным вкусом, и горечью хмеля, и алкогольным привкусом. Финальную оценку ему можно дать только по окончании дегустации. Теплое и мягкое, оно обязательно понравится настоящему ценителю, но это не лишает его возможности быть открытым заново любопытными искателями оригинального пива.

2010
Акции · Новости · Скидки
пивной ресторан Бургомистр · Burgermeister beer restaurant