2013
Акции · Новости · Скидки
пивной ресторан Бургомистр · Burgermeister beer restaurant
18.07.2013
Шотландский исторический эль
Fraoch · Фраох
в пивном ресторане Бургомистр в центре Москвы
Уважаемые пивники, дорогие гости пивного ресторана Бургомистр! Мы рады представить Вам новый сорт разливного пива. На этот раз речь пойдет о диковинном напитке из скалистой Шотландии, вернее даже не из Шотландии, а скорее из древней Пиктландии. Итак немного тайны:
В 400 году нашей эры ирландский король вторгся в Далриаду (Dalriada) на юго-западе Шотландии и начал истреблять местных Пиктов. Считается, что охваченный диким желанием выиграть сражение, он убил их всех прежде, чем вспомнил о существовании верескового эля. Он послал свою армию, чтобы найти выживших, и они вернулись с вождем Пиктов и его сыном. Ирландский король собирался уже пытать их, чтобы выведать тайну верескового эля, когда вождь вдруг согласился сообщить тайну при условии, что они убьют его сына быстро. Как только его сын был умерщвлен, старый вождь привел ирландского короля к утесу, где рос урожай вереска, и промолвил: "Но теперь напрасна пытка, огонь тут не поможет, вот умирает в моей груди тайна верескового эля." Вождь бросился к королю, и, упав с утеса, они оба разбились насмерть.
Хотя эта легенда основана на реальных событиях, все же Пикты не были полностью истреблены. От них был зачищен район Далриады, но традиция изготовления верескового эля продолжала жить, особенно в горах Шотландии (Highlands, Нагорье).
Пивной ресторан Бургомистр с гордостью представляет очень и очень редкое шотландское пиво, сваренное на частной пивоварне Братьев Вильямс (Williams Bros Brewing Co). Это историческое шотландское пиво не что иное как вересковый эль, древний рецепт которого восстановили трудолюбивые пивовары Вильямс.
Шотландский эль Fraoch (Фраох) обладает очень тонким и еле уловимым цветочным, торфяным и карамельным ароматом. Цвет этого уникального пива не совсем прозрачен и вовсе не напоминает привычный яркий золотисто-желтый цвет лагера, скорее он передает тона медной бочки, такой цвет пива обычно называют янтарный, т.е. красноватый и немного мутный. На вкус это пиво просто необыкновенно и ни с чем не сравнимо. Вкус очень яркий, цветочный с насыщенным солодовым вкусом, оттенками пряных трав, цветов, меда и ягод барбариса. Послевкусие эля Fraoch (Фраох) можно перепутать с послевкусием белого сухого вина и его можно попросту назвать чуть острым, травяным.
Эль Fraoch (Фраох) обязательно стоит попробовать хотя бы для того, чтобы немного почувствовать вкус древней Шотландии. Это поистине увлекательно и очень вкусно.
Легенда и история происхождения вереского эля
|
Williams Bros Brewing - Пивоварня Вильямс история и описание пивоварни, марки пива |
|||
|
Williams Gold Освежающий насыщенный игристый золотой эль, сваренный с использованием семи сортов солода. Ванильные и фруктовые оттенки вкуса
|
Williams Red Эль с насыщенным ароматом, богатым цветом и полусухим вкусом полусухой с оттенками карамели и банана. Произведено без искусственных консервантов
|
Williams Black Темное фильтрованное пастеризованное пиво премиум-класса сварено без использования искусственных консервантов имеет естественный осадок
|
Seven Giraffes Шотландский эль эклектическое сочетание семи собранных со всего мира сортов ячменного солода и хмеля, дикой бузины и лимонных корочек
|
|
Midnight Sun Темный портер созданный из овса, обжаренного ячменя и шоколадного солода, сбалансированный крепким хмелем и небольшим количеством свежего имбирного корня
|
Joker Шотландский эль премиум-класса обладает свежим цитрусовым ароматом и горьковато-сладким богатым вкусом
|
Harvest Sun Шотландский эль золотистого цвета с сухим бодрящим ароматом и сладкими нотками хмеля. Создан для утоления жажды
|
Good Times Свежий ароматный доставляющий удовольствие эль создан из превосходного сочетания ячменя овса хмеля лабазника и бузины
|
|
Grozet Шотландский исторический пшеничный эль с крыжовником. Ягоды добавляют к пиву вместе с соложеным ячменем, пшеницей, болотным миртом, таволгой и хмелем
|
Fraoch Шотландский исторический вересковый эль сваренный по старинному оригинальному рецепту на небольшой частной шотландской пивоварне
|
Ebulum Шотландский исторический темный эль с бузиной с насыщенным цветом и фруктовым ароматом, мягкой вкусовой консистенцией с оттенками обжаренных зерен
|
Alba Шотландский исторический сосновый эль изобретенный викингами. Для приготовления этого напитка используются молодые веточки ели и сосны
|
2013
Акции · Новости · Скидки
пивной ресторан Бургомистр · Burgermeister beer restaurant
Moscow Beer Restaurant