German Beer · Deutsch Bier · Hanse Bier · Немецкое Пиво · Ганзейское Пиво
пивной ресторан Бургомистр · Burgermeister beer restaurant

Stralsunder Brauerei

Пивоварня Штральзундер Брауерай

Stralsunder Brauerei GmbH, Greifswalder Chaussee 84-85, 18439 Stralsund, Deutschland

история немецкой пивоварни Штральзундер
Stralsunder Brauerei

Монумент Ганзейского искусства пивоварения

Ганзейское искусство пивоварения тесно связано с северным немецким городом Штральзунд (Stralsund) столетними узами. Пиво из пивоварни Штральзундер (Stralsunder), которая была основана в 1827 году, пользовалось в то время расцвета королевских курортов Балтийского моря, огромной популярностью и самым большим уважением. В результате чего пивоварня Stralsunder вскоре стала официальным придворным поставщиком курортных гастрономических заведений, а само пиво этой пивоварни, настолько хорошее и качественное, стало считаться стандартом качества Ганзейского пивоварения.

Что такое же такое "Ганза" и собственно "Ганзейское пиво"?

Ганзейский Союз или попросту Ганза (Hanse - в переводе с немецкого "Союз") - это союз городов, а вернее купцов из городов, располагавшихся в области бассейнов Северного и Балтийского морей. Основной целью Ганзы была защита торговли и купечества от власти феодалов и пиратства. Основан Ганзейский Союз в 1356 году в городе Любек. В союз Ганзы в разное время входили более 200 городов, среди которых были Гамбург, Бранденбург, Любек, Берлин и многие другие. Город Штальзунд, в котором расположилась пивоварня Stralsunder Brauerei, тоже входил в Ганзейский Союз - из-за этого, производимое пивоварней пиво приобрело склонение "Ганзейское пиво".

Постоянно растущий спрос на Ганзейское пиво с подвигнул пивоваров на развитие и увеличение мощностей производства. В результате чего, в Штральзунде на шоссе Грайфсвальд (Greifswalder Chaussee), возникла новая соединенная пивоварня Stralsunder Vereinsbrauerei. Промышленное сооружение из красного кирпича, которое было оснащено самой современной техникой и первой охладительной машиной "Linde", что сделало возможным производить по тем временам необычайно высокое качество пива.

Возрождение традиций

Во времена ГДР, пивоварня существовала как государственное предприятие и накапливало массу проблем. С устаревшим к тому времени пивоваренным оборудованием, едва ли можно было обеспечить высокие стандарты качества и количества пива, которое требовалось для потребления народными массами. Ситуация изменилась только в 1990-х годах, после воссоединения Германии, когда пивоварня Штральзундер перешла в частные руки Дома Нордманна (Haus Nordmann). Пользуясь хорошей репутацией известного оптового торговца напитков Haus Nordmann проинвестировали значительные суммы и традиционная пивоварня смогла быстро вернуть свою былую славу. С 1997 года, как когда то в золотые времена, когда они были главными поставщиками пива для имперских курортов Балтийского моря, вдохновленные пивовары производят выдающееся поморское пиво, которое по сей день сохранило привкус королевского напитка. Сегодня каждый любитель и гурман высококачественного традиционного немецкого пива может попробовать королевские напитки от пивоварни Stralsunder Brauerei.

Название марки пива Störtebeker (Штертебекер) связано с известным историческим персонажем германии. Клаус Штертебекер (Klaus Störtebeker) - это пират, который жил еще в 14 веке. Он прославился тем, что грабил богатые судна и раздавал награбленное бедным.

Суровый морской ветер раздувает паруса и от соленой морской воды потрескиваются губы. Старые палубные доски скрипят под весом роскошной добычи. Пираты празднуют победу и выпивают свои наполненные пивом бокалы. Поют пиратские песни, но один из них поет громче всех. Закройте глаза: Слышите? Вы его видели? Значит вы готовы к встрече с легендарным Клаусом Штертебекером.

www.stralsunder.de
www.stoertebeker.com

История о немецком морском пирате Клаусе Штертебекер