German Beer · Deutsch Bier · Немецкое Пиво
пивной ресторан Бургомистр · Burgermeister beer restaurant
история монастырской пивоварни в годах
ключевые года из жизни немецкой пивоварни
Neuzeller Kloster-Bräu · Пивоварня Нойцеллер Клостерброй
1416 - В городе Нойцелле начали варить пиво.
1589 - Год основание пивоварни Klosterbrauerei Neuzelle (Клостербрауерай Нойцелле).
1817 - Секуляризация монастыря и пивоварни. Монастырь и пивоварня из церковного ведения перешли к гражданскому обществу.
1892 - Старая пивоварня полностью уничтожена после пожара.
1902 - Построено новое здание "Монастырской пивоварни" Klosterbrauerei.
1948 - Klosterbrauerei (Монастырская пивоварня) экспроприирована и становится национальным народным достоянием.
1968 - Название "Klosterbrauerei" (Монастырская пивоварня) сменяется на новое название "Brauerei Neuzelle" (Пивоварня Нойцелле).
1989 - Пивоварне возвращено ее оригинальное название "Klosterbrauerei" (Монастырская пивоварня).
1992 - После воссоединения восточной и западной Германии, падения Берлинской стены, происходит приватизация пивоварни и обретение нового наименования "Klosterbrauerei Neuzelle GmbH" (Монастырская пивоварня Нойцелле). GmbH (нем. аббревиатура от Gesellschaft mit beschränkter Haftung) — общество с ограниченной ответственностью, распространённая правовая форма предприятий в Германии, Австрии, Швейцарии. Пивоварня становится комерческим предприятием во главе с ее новым вдохновителем Хельмутом Фритцше (Helmut Fritsche).
1993 - Начало "Bierkrieges" (Пивной войны) с правительством земли Brandenburg (Бранденбург)запретившего использовать термин "Пиво" историческому пивному специалитету "Schwarzer Abt" (Черный Монах). Так называемая "Brandenburg Beer War" (Бранденбургская пивная война) развязалась из-за того, что пивовары добавили в пиво "Schwarzer Abt" (Черный Монах) небольшое количество сахара, чтобы придать ему отличительный вкус от многих других темных сортов пива Германии. Семья пивоваров Фритцше (Fritsche) предложили Министерству Финансов Германии, не взыскивать с них обязательный "налог на производство пива", если Министерство Сельского Хозяйства Германии не считают этот напиток "пивом". Спор был разрешен в пользу налоговых министров и отклонен. Все последующие споры между пивоварами "Klosterbrauerei Neuzelle" (Клостерброй Нойцелле) и государственными чиновниками окрестили как "Бранденбургские Пивные Войны". Тем не менее, по словам Штефана Фритцше (Stefan Fritsche), благодаря этим спорам, темное пиво "Schwarzer Abt" (Черный Монах) стало настоящим бестселлером.
1994 - С этого года начали отмечать пивной праздник "Bibulibustag" (День Бибулибуса). Bibulibus (Бибулибус) - монах когда то проживавший в долине Шлаубэталь (Schlaubetal), восточная Германия, земля Брандербург (Brandenburg). По легенде именно этот монах обладал секретами рецептов приготовления пива, которым обучал других монахов, занимавшихся вместе с братом Бибулибусом пивоваренным ремеслом с момента основания монастыря Нойцелле в 1268 году.
1996 - "Badebier Neuzeller Kloster-Bräu" (Банное пиво Нойцелле Клостерброй) начинает продаваться во всем мире как "Wellnessbier" (Пиво для хорошего здоровья).
2004 - На свет появляется "Anti-Aging Bier" (Омолаживающее пиво) и получает большой резонанс во всем мире.
2005 - Федеральный суд города Leipzig (Лейпциг) постановил, что пиво "Schwarzer Abt" (Черный Монах) может продаваться под маркировкой "Пиво".
2008 - Административный суд города Frankfurt (Франкфурт) постановил, что пиво "Anti-Aging Bier" (Омолаживающее пиво) может продаваться под маркировкой "Пиво". Впервые для пивных напитков стали применяться бутылки емкостью 0,2 литра.
2011 - Штефан Фритцше (Stefan Fritsche) сын Хельмута Фритцше (Helmut Fritsche), нынешний владелец пивоварни "Klosterbrauerei Neuzelle GmbH" (Монастырская пивоварня Нойцелле) посетил Московский пивной ресторан Бургомистр.
Пивные Ванны Клостерброй Нойцелле
Neuzeller Kloster-Bräu история и описание пивоварни, марки пива |
|||
Monchs Pils Ячменное раритетное пиво светло-золотистого цвета, богатое и полнотелое с небольшой приятной горчинкой - искусство древнего пивоварения монахов
|
Kirsch Bier Вишневое раритетное пиво красно-рубинового цвета из-за добавления 20% вишневого сока, необычайно ароматное и приятное, не сравнимо ни с одним другим пивом, насыщенное и ароматное
|
Schwarzer Abt Ячменное темное пиво с уникальным сладким вкусом, рецептуру которого долго оспаривали Брандербург, Богемия, Саксония и Пруссия
|
Anti Aging Bier Темное пиво возникшее в результате постоянно проводимой научной работы, содержит концентрат соленой воды, водоросли и флавоиды
|
Badebier Темное ячменное, единственное в мире, не имеющее аналогов оригинальное пиво для бани, производится с использованием воды, солода, дрожжей и хмеля
|
Liebestrank Специальное темное пиво, производится по старинной монастырской рецептуре. Пиво для стимулирования любовных чувств. Исходящий от пива аромат и экзотическая сладость искушают
|
Mannerstolz Специальное темное пиво, заряжающее энергией, с дерзким ароматом солода. Заставляет с гордостью биться сердца мужчин, переживших стресс
|
Schlaubetaler Светлое ячменное ароматное пиво олицетворяет идею монастырских пивоваров. Посвящено живописной местности вблизи монастыря - долине Шлаубэталь
|
Closter Zell Светлое ароматное пиво является образцом традиционного монастырского пивоварения
|
Apfel Bier Светлое легкое освежающее яблочное пиво. Сварено на основе монастырского "Пилса", с добавлением натурального сока сочного зеленого яблока
|
Moscow Beer Restaurant