German Beer · Deutsch Bier · Немецкое Пиво
пивной ресторан Бургомистр · Burgermeister beer restaurant

Владельцы немецкой пивоварни

Хельмут и Штефан Фритцше

Neuzeller Kloster-Bräu · Пивоварня Нойцеллер Клостерброй

После воссоединения Германии в 1990 году, перспективы для здорового полноценного пивного бизнеса были очень малы. В развитом конкурентном и насыщенном Западно-Германском пивном рынке могли выжить только очень хорошо известные в Восточной Германии марки пива.

Однако, Хельмут Фритцше (Helmut Fritsche) - 53 летний предприниматель, который никогда до этого не работал в пивоваренной отрасли, решил заняться пивоваренным делом. Он отыскал ветхий пивоваренный завод в городе Нойцелле и взял на себя задачу заново воссоздать старинную монастырскую пивоварню.

Инвестиции в новую компанию составили более чем $ 500 000 и это в пивоварню которая использовала древние методы пивоварения, и кроме исторического названия, могла мало что предложить. Семья Фритцше (Fritsche) поверила в то, что традиционные методы пивоварения смогут помочь в развитии их компании. Фритцше (Fritsche) решили объединить древнее традиционное пивоварение с современными маркетинговыми технологиями. Благодаря использованию интернета, продукция Neuzeller Kloster-Bräu (Клостерброй Нойцелле) стала известной не только во всей Германии, но и далеко за пределами страны. Монастырское пиво активно продается в США, Южной Корее, России. И хотя клиентская база росла, Klosterbrauerei (Клостербрауерай) продолжала ориентироваться на ограниченное производство пивных специалитетов без какой либо конкуренции с пивоваренными гигантами. Именно поэтому семья Фритцше (Fritsche) отказалась от крупного заказа японских клиентов, т.к. пивовары должны были бы сильно увеличить производственные мощности.

На сегодняшний день, Хельмут Фритцше (Helmut Fritsche) - является единственным акционером компании, а его старший сын Штефан Фритцше (Stefan Fritsche) - управляющим директором. С 1999 года они ведут свой пивной бизнес вместе, отец с сыном, каждый из которых имеет свои сильные деловые стороны. Вместе они отстояли звание пива "Черный Монах" (Schwarzer Abt) в споре с правительством Бранденбурга, который длился более десяти лет и вошел в историю как "Бранденбургская пивная война" (The Brandenburg Beer War). Затем был узаконен термин "Пиво" по отношению к "Омолаживающему пиву" (Anti-Aging Bier).

В январе 2011 года Штефан Фритцше (Stefan Fritsche) посетил пивной ресторан Бургомистр, что не сомненно является особой гордостью ресторана. И вот какие слова он написал в своем отзыве:

Дорогой Александр и ресторан Бургомистр,
Я очень благодарен Вам за время проведенное в Вашем ресторане. И куда бы я не поехал, всем я буду рассказывать о Вашем теплом и радушном ресторане, а друзьям я просто дам адресс Вашего интернет сайта, чтобы они смогли посетить Ваш ресторан. В вашем ресторане я получил массу удовольствия и обязательно вернусь к Вам, потому что понравилось просто все, вкусная еда, огромный ассортимент пива. В свою очередь, если Вы будете в Германии, то для меня будет большой честью познакомить Вас с нашей пивоварней.

Dear Alexander and Burgermeister restaurant,
Thank your so much for the stay in your restaurant. Wherever I go I tell about you and your lovely place. I gave the internet address to all my friends so they will visit you. I had a very good time and I will come again to your place because I enjoyed the all the good food and the huge beer card so much. I will come back to your place. Whenever you are here in Germany it will be a honor for me to show you my brewery.

www.klosterbrauerei.com

История в годах

Пивные Ванны Клостерброй Нойцелле