German Beer · Bavarian Beer · Deutsch Bier · Bayrisch Bier · Немецкое Пиво · Баварское Пиво
пивной ресторан Бургомистр · Burgermeister beer restaurant

Weißbierbrauerei Hopf

Пивоварня Хопф

Weißbierbrauerei Hopf GmbH, Öffentlichkeitsarbeit, Schützenstraße 8+10, 83714 Miesbach, Deutschland

история немецкой пивоварни Хопф
Weißbierbrauerei Hopf

Пивоварня Вайсбирбрауерай Хопф берет свое начало с 1892 года, когда в немецком городе Мисбах (Miesbach) образовалась небольшая частная пивоварня. В 1891 году это небольшое предприятие по производству баварского пшеничного пива стало принадлежать семье Хопф (Hopf). В 1950 году в пивоварне построен цех по разливу пива, а также большой погреб для хранения и выдержки напитка. Сегодня, как впрочем и со дня открытия, пивоварня Hopf специализируется исключительно на пшеничных сортах пива, типичных для Баварии. Еще несколько десятилетий назад в ассортименте пивоварни было только три сорта пшеничного пива: пшеничное светлое, темное и кристальное. Но на новом оборудовании Пивоварня Weißbierbrauerei Hopf стала производить и другие сорта пива по старинным рецептам, история возникновения которых прослеживается далеко за пределами Баварии. Пивоварню отличает еще и то, что сырье для производства здесь не покупается, а выращивается на альпийских лугах. В пивоварении используются только экологически чистые компоненты.

Мисбах (Miesbach) - спокойный немецкий рыночный городок, корни которого лежат в средневековье. Этот город до сегодняшнего дня сохранил свою первичность и оригинальность. Мисбах расположился между городами Tegernsee, Schliersee, Wendelstein и считается лучшим проявлением характера и культуры Баварии. Узкие извилистые улочки и великолепная рыночная площадь с Майским деревом. Из древних традиций известно, что одним из главных майских обычаев в баварских и австрийских посёлках, было установление майского дерева Maibaum. Его сажали и украшали с целью испросить у духа дерева благодеяний как для всего села, так и для отдельных людей. Считается, что дерево должно принести счастье и изобилие в эту местность. Над стволом долго корпеют, день и ночь его стерегут, пока не поставят - от соседей всего можно ждать... Существует поверье, что особенно "эффективными" являются украденные "майские деревья", поэтому дело порой доходит до серьёзных конфликтов между деревнями и даже до судебных разбирательств.

www.hopfweisse.de