Ireland Beer · Irish Beer · Brassée en Irlande · Ирландское Пиво
пивной ресторан Бургомистр · Burgermeister beer restaurant

O'Hara's Irish Pale Ale

Охарас Айриш Пэйл Эль

Dry Hopped · Сухой и Охмеленный
Irish Pale Ale with a full and lasting bitterness followed by a zesty citrus burst
Ирландский Светлый Эль с яркой, длительной горчинкой во вкусе и взрывным цитрусовым букетом в послевкусии
Carlow Brewing Company · Пивоварня Карлоу

Ирландский светлый эль O'Hara's Irish Pale Ale (Охарас Айриш Пэйл Эль) впервые был произведен ограниченным тиражом на пивоварне Карлоу (Carlow Brewing Company) в 2009 году под девизом “The Goods Store IPA” (Товары для магазина "ИПА").

Все дело в том, что когда пивоварня Карлоу (Carlow Brewing Company) была основана, она размещалась в отремонтированном и отреставрированном здании большого склада, который назывался “The Goods Store” (Товары для магазинов), в городе Carlow (Карлоу). Это старинное здание из камня имело свою собственную железнодорожную ветку и фактически являлось очень крупным оптовым складом, откуда розничные торговцы развозили партии товаров по своим магазинам. Со временем пивоварня выросла и стала нуждаться в больших пространствах для установки и использования нового пивного оборудования. В 2009 году пивоварня Карлоу переехала в новое здание, а вот последний рецепт пива разработанный в старых стенах, был рецепт светлого пива O'Hara's Irish Pale Ale.

"I.P.A." (ИПА) в данном случае подразумевает не английскую разновидность эля "Indian Pale Ale", а ирландскую "Irish Pale Ale". Что такое английский I.P.A. написано здесь - St. Peter's India Pale Ale.

Эль O'Hara's Irish Pale Ale очень быстро обрел популярность и получил наивысшие оценки у пивных критиков из CAMRA (КАМРА). В 2010 году, Охарас Айриш Пэйл Эль присоединился к экспортному портфелю пивоварни, а также завоевал главный приз в номинации Irish Craft Brewers.

Пиво O'Hara's Irish Pale Ale обладает богатым золотистым цветом одежды с белоснежной шапкой пены. Современный стиль ирландского "ИПА" - сухой с ярким хмелевым ароматом. Готовится эль исключительно из светлого солода, который не создает преград хорошо почувствовать острые нотки хмеля в атаке. Грейпфрутовая горчинка полно и долго балансирует с пикантным цитрусовым ароматом, который создает присутствующий ингредиент - каскадный хмель. Послевкусие же обеспечено быть также цитрусовым и остро-горьковатым - это заслуга американского хмеля Амарилло (Amarillo).

Пиво составит прекрасное дополнение легким рыбным блюдам, запеченной свинине, зажаристой курочке и куриным крылышкам. Горчинка пива украсит блюда и доставит необыкновенное удовольствие.

www.carlowbrewing.com