В прежние времена Фландрия была преимущественно страной бесчисленных небольших семейных пивоварен. Каждая, даже маленькая скромная деревушка могла похвастаться как минимум одной.

Пивоварня Бостелс (Bosteels Brouwerij) расположилась в одной из таких, в небольшом селении Буггенхот (Buggenhout). Кстати, не единственная. Известна еще одна пивоварня в деревне Буггенхот - это пивоварня De Landtsheer известная под именем Malheur, о которой возможно мы тоже когда нибудь напишем и предоставим посетителям ресторана испробовать пиво этой пивоварни. А пока указываем ссылку на сайт пивоварни www.malheur.be

Семейная резиденция Бостеелс - это красивые возвышающиеся зданиями с просторным внутренним двором. Само здание пивоварни было построено по проекту архитектора, построившего театр Миннарт в городе Гент (Minnaert Theatre, Ghent). Внутри здание выглядит как изысканный великолепный салон. Пивоварня Бостеелс удачно сочетает в себе страсть, мастерство и многовековые традиции с современными технологиями пивоварения. Это означает, что когда Вы пробуете на вкус пиво произведенное, то сразу же распознается действительно наивысшее качество.

Пивоварня уже более 200 лет принадлежит семейству Бостелс (Bosteels) и за это время ей успешно управляло семь поколений. Основатель пивоварни Еварист Бостелс (Evarist Bosteels), создал ее в 1791 году. После него управление перешло к Йозефу (Jozef), у которого в свою очередь, было три сына: Ян-Франс (Jan-Frans), Йозеф-Мартин (Jozef-Martin) и Луи (Lodewijk) - первые два сына обучались искусству пивоварения и имели честь управлять пивоварней. Затем пивоварня перешла в руки сына Йозефа-Мартина - Леона Бостелс (Leon Bosteels).

Jan-Frans Bosteels Немного о Яне-Франс Бостелс (Jan Frans Bosteels). К 40 годам Ян-Франс владел своим небольшим делом - это фабрика по производству винного уксуса. В 42 года, в 1862 году Ян-Франс стал мэром деревни, как раз в то время когда его брат Луи Бостелс окончил медицинский университет в городе Левен (Leuven) и получив диплом доктора медицины хирургии и акушерства приехал в свою родную деревню работать на благо местных жителей. Как и все остальные члены семьи Бостеелс, Ян-Франс посвятил себя своей родине и стремился быстро придти на помощь любому, кто в этом нуждался. Бургомистром (Burgemeester) Буггенхота Ян-Франс был 13 лет и считался выдающимся мэром из выдающейся семьи Бостелс. Умер Ян-Франс в 1875 году в возрасте 55 лет.

Louis Bosteels Во время своего пребывания на посту Бургомистра (Burgemeester) он был движущей силой в создании муниципальной школы, улучшения улиц и муниципальных зданий. За три дня до смерти он изменил свою волю и завещал земельный участок и 80 000 франков на создание муниципальной больницы. И он, и его брат Луи были не женатыми и посвятили свои жизни развитию и улучшению Буггенхота (Buggenhout) и жизни граждан. Луи после своей смерти завещал 15 000 франков на местный офис социального обеспечения и 10 000 франков на ту же городскую больницу.

Ivo et Antoine Bosteels В 1938 году Antoine Bosteels (Антуан Бостелс) продолжил династию пивоваров Bosteels. За время своего 50-летнего правления, Антуан вывел пивоварню на новый уровень. Продукция ее (Бостелс Пилс / Bosteels Pils) стала продаваться также за пределами региона Дендермонде (Dendermonde area - Восточная Фландрия): в Генте (Gent), Антверпенте (Antwerpen) и Брюсселе (Brussels). Между тем, он также был избран мэром Буггенхота (Buggenhout) в три раза. Антуан побелил пивоварню и дал лозунг "Handhaaf ан Bouw" (Сохранить и Приумножить). Пивоварня принадлежит семье Bosteels на протяжении двух веков и шесть поколений.

В настоящее время управление пивоварней осуществляет представитель 6 поколения семьи Бостеелс - Иво (Ivo) и его сын Антуан (Antoine). Пивоварня производит одни из лучших, если не самые лучшие марки бельгийского пива - это полутемное пиво Kwak (Квак), светлое пиво из трех сортов зерна (ячмень, пшеница, овес) Tripel Karmeliet (Трипл Кармелит) и специальное пиво изготовленное практически по французской технологии шампанских вин, но тем не менее это пиво - Deus (Деус).