 |
салаты · salads · insalata · salade · salat · ensalada · salade
пивной ресторан Бургомистр · Burgermeister beer restaurant
Салат с языком / Veal Tongue Salad
Салат с языком / Veal Tongue Salad
Листья салатов с телячьим языком, баклажанами, шампиньонами, солеными огурчиками, томатами и острым майонезным соусом
Mixed salad with veal tongue, aubergine, mushrooms, pickled gherkin, tomatoes and maionnaise-balsamic dressing
260 гр
380 руб
|
Как приготовить салат с языком
способ приготовления салата с языком, рецепт салата с языком
|
Салат с языком рецепт
ингредиенты:
- 30 гр Салатные листья
- 40 гр Шампиньоны
- 30 гр Баклажаны
- 30 гр Огурцы соленые
- 30 гр Помидоры
- 10 гр Томаты вяленые
- 40 гр Телячий язык
- 40 гр Майонез
- 10 мл Бальзамический уксус
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления
-
Листья салатов Латук, Лолло-Россо, Фризе тщательно промыть и просушить. Затем листья салатов порвать руками на небольшие фрагменты.
-
Телячий язык отварить до готовности в подсоленной воде с луком, чесноком, стеблями укропа и петрушки. Затем телячий язык очистить от кожи и нарезать тонкими слайсами.
-
Баклажаны промыть, просушить и нарезать кружочками. Затем баклажаны посолить, поперчить и обжарить на растительном масле до появления золотистой корочки. Затем баклажаны остудить на бумажной салфетке.
-
Шампиньоны промыть, очистить от верхней кожицы, порезать пополам и обжарить на растительном масле до появления золотистой корочки.
-
Майонез тщательно перемешать с бальзамическим уксусом.
-
Листья салатов в центр тарелки, сверху на салат выложить порезанные кружочками помидоры и соленые огурцы. Сверху выложить баклажаны. Сверху полить соусом из майонеза и бальзамического уксуса. Сверху выложить телячий язык. Украсить салат обжаренными шампиньонами и вялеными томатами.
Вес блюда составит 260 гр
|
|
|
рецепты салатов
|
|
рецепт салата Бургомистр с кусочками телятины, сладким перцем, луком, беконом
|
рецепт Зальцбургского салата из помидоров, картофеля, колбасок, огурцов и листьев салата
|
рецепт Русского салата с курицей, говядиной, креветками и яблоком
|
рецепт салата из тунца с анчоусами, огурцами, помидорами, яйцом и шампиньонами
|
рецепт Греческого салата из помидоров, огурцов, перца, лука, маслин и сыра Фета
|
| |
|
рецепт салата Цезарь из листьев салата Ромэн с соусом Цезарь, Пармезаном и чесночными гренками
|
рецепт салата Цезарь с курицей из листьев салата Ромэн с куриной грудкой, соусом Цезарь, Пармезаном и чесночными гренками
|
рецепт салата Цезарь с креветками из листьев салата Ромэн с тигровыми креветками, соусом Цезарь, Пармезаном и чесночными гренками
|
рецепт салата из языка с баклажанами, шампиньонами, солеными огурчиками и помидорами
|
рецепт салата с Моцареллой из помидоров, сыра Моцарелла, с бальзамиком и соусом Песто
|
| |
|
рецепт салата с креветками с листьями рукколы, тигровыми креветками, помидорами и сыром Пармезаном
|
рецепт салата с красным тунцом с пикантным соусом, каперсами, спаржей, сыром Пармезан
|
рецепт салата с печенью фуа-гра с рукколой, томатами черри и шампиньонами
|
рецепт зеленого салата из разнообразных листьев салата с авокадо, под соусом Винегрет
|
рецепт салата с копченой утиной грудкой из листьев салата с апельсиново-горчичным, утиной грудкой, огурцами и сельдереем
|
| |
|
рецепт салата с копченой семгой из листьев салата со сливочно-медовым соусом, с копченым лососем
|
рецепт салата с лобстером, с руколой, болгарским перцем и бальзамическим соусом
|
рецепт сырного салата, с баклажанами, цукини, помидорами, болгарским перцем, с нежным сыром Фета и соусом Песто
|
рецепт крабового салата, с овощами, крабовым мясом, красной икрой и яичным соусом
|
рецепт винегрета из отварных овощей с селедкой
|
| |
|
рецепт салата с морепродуктами из листьев салатов, заправленных ананасовым соусом, с кальмарами, мидиями и лососем
|
рецепт салата из куриной печени из листьев салатов, заправленных кунжутным маслом, с фламбированной печенью цыпленка, с цукини и грейпфрутом
|
рецепт cырного салата с апельсинами из листьев салатов с томатами, заправленные ананасовым соусом, с копченым лососем
|
рецепт салата с кальмарами мидиями, осьминожками и раковыми шейками с апельсинами, грейпфрутами, яйцами
|
рецепт салата с авокадо, тигровыми креветками, помидорами, с элегантным луковым соусом
|
| |
|
рецепт салата с тунцом в кунжуте, с рукколой, вялеными томатами, картофелем, каперсами и оливковым маслом
|
рецепт салата с печенью цыпленка с листьями салата, кедровыми орехами и клюквенной заправкой
|
|
|
|
|
|
 |
BURGERMEISTER
Moscow Beer Restaurant
пиво | новости | ресторан | меню | рецепты | напитки | банкет | галерея | отзывы | контакты | вакансии
наши друзья
кафе бар ресторан Пирамида / русский ресторан Старая Башня / итальянский ресторан Ла Чиполла
|
|
 |
