салаты · salads · insalata · salade · salat · ensalada · salade
пивной ресторан Бургомистр · Burgermeister beer restaurant

Салат из морепродуктов

Салат из морепродуктов

Салат из морепродуктов · Seafood Salad

Листья салатов заправленные ананасовым соусом, с кальмарами, мидиями и лососем
Mixed salad with squids, mussels, salmon and pineapple dressing

Français

Salade de Fruits de mer avec les calmars, les moules, le saumon et la sauce d'ananas

Deutsch

Meerestiersalat - Gemischter salat mit kalmare, miesmuscheln, lachs und ananasdressing

Italiano

Insalata di mare - Insalata mista con calamari, cozze, salmone e condimento all' ananas

Español

Ensalada de marisco - Ensalada de calamar, mejillones, salmon y salsa de pina

Dutch

Gemengde salade met zeevruchten - mosselen, inktvis, zalm en ananas dressing

Norsk

Sjømat salat - Salat med blingsing, blehrspnut, laks og ananas dressing

Рецепт вкусного блюда - Салат из морепродуктов, представляет
итальянский ресторан пиццерия Ла Чиполла кафе в центре Москвы

как приготовить салат из морепродуктов

способ приготовления, рецепт ресторана

Салат из морепродуктов рецепт

ингредиенты:


40 гр - Салат листовой
30 гр - Семга
60 гр - Кальмары
30 гр - Мидии
40 гр - Помидоры
50 гр - Соус ананасово-розмариновый
20 мл - Масло растительное
Соль, перец по вкусу

способ приготовления:

Кальмары тщательно промыть, почистить и бланшировать. Как приготовить кальмары, узнайте из рецепта другого блюда.

Мидии, нам понадобится только мясо моллюска, промыть, просушить. Если использовать замороженные мидии, то их нужно разморозить при комнатной температуре, не в воде.

Салат листовой перебрать, промыть и просушить. Можно использовать любой листовой салат, какой больше понравится или тот который есть под рукой. Салат нарвать руками на небольшие фрагменты.

Салат замешать с ананасово-розмариновым соусом и выложить в центр широкой круглой тарелки.

Помидоры тщательно промыть, просушить, почистить от плодоножки и внутренностей. Нам понадобятся только стенки томатов. Помидоры нарезать на небольшие лепестки. Затем помидоры выложить вокруг заправленного салата.

Филе семги промыть, просушить и нарезать средним кубиком.

Семгу, кальмары и мидии обжарить на растительном масле в сковороде, до полной готовности. Затем морепродукты выложить на чистую бумажную салфетку и дать стечь лишнему маслу. Затем морепродукты выложить вокруг листьев салата.

Края тарелки с салатом украсить капельками ананасово-розмаринового соуса. Посолить, поперчить по вкусу.

вес блюда 220 гр

Салат из морепродуктов

как приготовить соус

способ приготовления, рецепт ресторана

Соус ананасово-розмариновый рецепт

ингредиенты:


90 мл - Сок ананасовый
5 мл - Уксус Бальзамик
3 мл - Лимонный сок
10 гр - Горчица зернистая
2 гр - Розмарин

способ приготовления:

В чистый металлический сотейник налить ананасовый сок и выпарить его до средней густоты.

Розмарин тщательно промыть и просушить. Затем розмарин выложить в сотейник с ананасовым соком. Довести до кипения и снять с плиты.

Соус остудить. Затем в соус добавить лимонный сок и зернистую горчицу. Сам розмарин из соуса вынуть. Соус аккуратно перемешать и остудить. Использовать соус в холодном состоянии.

Салаты

описание салатов с ценами, фото и рецептами, секреты шеф повара
пивной ресторан Бургомистр · Burgermeister beer restaurant

Салат Бургомистр

Салат Бургомистр
Burgermeister Salad
510 руб

Салат Греческий

Салат Греческий
Greek Salad
380 руб

Салат с языком

Салат с языком
Veal Tongue Salad
530 руб

Салат Зальцбургский

Салат Зальцбургский
Salzburger Salat
380 руб

Салат Цезарь

Салат Цезарь
Insalata Caesar
380 руб

Салат Капрезе

Салат Капрезе
Insalata Caprese
380 руб

Салат Русский

Салат Русский
Ensaladilla Rusa
340 руб

Салат Цезарь с курицей

Салат Цезарь с курицей
Chicken Caesar Salad
550 руб

Руккола с креветками

Руккола с креветками
Ruccola Prawns Salad
650 руб

Салат с тунцом

Салат с тунцом
Ensalada de Atun
380 руб

Салат Цезарь с креветками

Салат из кальмаров

Салат из кальмаров
Ensalada de Marisco
480 руб

рецепты салатов

пивной ресторан Бургомистр · Burgermeister beer restaurant

 

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ ПИВА ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ