салаты · salads · insalata · salade · salat · ensalada · salade
пивной ресторан Бургомистр · Burgermeister beer restaurant

Салат из куриной печени

Салат из куриной печени

Салат из куриной печени
Разнообразные листья салатов заправленные кунжутным маслом, с фламбированной печенью цыпленка, с цукини и грейпфрутом

Chicken Liver Salad
Mix salad with sesame oil, with flambed chicken liver, with courgette and grapefruit

鸡肝脏的沙拉

Français

Salade de foie de poulet avec huile de sésame avec la courgette et le pamplemousse

Deutsch

Hühnchen leber salat - Gemischter salat mit sesamöl, mit flambiertem hühnchen leber, mit zucchini und grapefruit

Italiano

Insalata di fegato di pollo - Insalata mista con olio di sesamo, con fegato di pollo scottato, con zucchine e pompelmo

Español

Ensalada de pollo - Ensalada mixta con aceite de sesamo, con higado de pollo flambeado con calabacin y pomelo

Dutch

Kippen lever salade - Gemengde salade met sesam olie, geflambeerde kippen lever met zucchini en grapefruit

Рецепт вкусного блюда - Салат из куриной печени, представляет
итальянский ресторан пиццерия Ла Чиполла кафе в центре Москвы

Салат из куриной печени рецепт

как приготовить салат из куриной печени, способ приготовления, рецепт ресторана

ингредиенты:


80 гр - Печень куриная
40 гр - Рукола
40 гр - Грейпфрут
40 гр - Цукини
2 гр - Кунжутное семя
20 мл - Масло растительное
20 мл - Масло кунжутное
Соль, перец по вкусу

способ приготовления:

Грейпфрут тщательно промыть, просушить, почистить. Затем каждую дольку грейпфрута почистить от кожуры. Сделать филе грейпфрута.

Листья рукколы перебрать, промыть и просушить.

Цукини тщательно промыть, просушить. Затем цукини нарезать продольными тонкими пластинами, толщиной 2-3 мм. Затем цукини обжарить на растительном масле в сковороде, до румяного цвета. Затем цукини просушить на бумажном полотенце и дать стечь лишнему маслу. Остудить.

Куриную печень тщательно промыть, обработать от прожилок и пленок, еще раз промыть и просушить. Затем печень посолить, поперчить и обжарить на растительном масле в сковороде, до полной готовности.

Руколу выложить в центр широкой круглой тарелки. Вокруг листьев руколы выложить обжаренные цукини и куриную печень. Также вокруг салата выложить сегменты грейпфрута. Сверху салат сдобрить кунжутным маслом и обсыпать кунжутными семечками.

вес блюда 230 гр

Салат из куриной печени

 

РЕЦЕПТЫ САЛАТОВ

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ ПИВА ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ