салаты · salads · insalata · salade · salat · ensalada · salade
пивной ресторан Бургомистр · Burgermeister beer restaurant

Салат с утиной печенью фуа-гра

Салат с утиной печенью фуа-гра

Салат с утиной печенью фуа-гра
Листья рукколы с томатами черри, шампиньонами, заправленные бальзамическим соусом, с обжаренной на гриле утиной печенью Фуа-гра

Foie-gras Salad
Ruccola leaves with cherry tomatoes, mushrooms with balsamic dressing and grilled duck liver

沙拉鸭肝脏

Français

Roquette avec les tomates-cerise, champignons, vinaigre balsamique et foie-gras grille

Deutsch

Rucola salat mit cocktailtomaten, champignons, balsamico dressing und gegrillter enteleber

Italiano

Rucola con pomodorini ciliegia, funghi champignons, aceto balsamico e fegato d'anatra alla griglia

Español

Rucola con higado de pato - Hojas de rucola con tomate cherry, champinon, balsamico y higado de pato plancha

Dutch

Rucola met gegrilde eend lever, kerstomaten, champignons met balsamico dressing

Norsk

Ruccola salat med foie-gras - Rokola blader, cherry tomater og sopp, blandet med grillet and lever og balsam dressing

Рецепт вкусного блюда - Салат с печенью фуа-гра, представляет
итальянский ресторан пиццерия Ла Чиполла кафе в центре Москвы

Салат с утиной печенью рецепт

как приготовить салат с утиной печенью, способ приготовления, рецепт ресторана

ингредиенты:


60 гр - Руккола
40 гр - Помидоры Черри
10 гр - Шампиньоны
100 гр - Фуа-гра - утиная печень
30 мл - Масло оливковое
10 гр - Уксус Бальзамик
Соль, перец по вкусу

способ приготовления:

Листья рукколы перебрать, промыть и просушить. Затем листья рукколы заправить оливковым маслом и бальзамическим уксусом, в пропорции один к трем, аккуратно перемешать.

Утиную печень Фуа-гра нарезать небольшими медальонами, посолить, поперчить по вкусу и обжарить на раскаленной сковороде с двух сторон, без масла. Жарить в течение нескольких секунд, до появления румяной корочки. Затем фуа-гра выложить на бумажное полотенце и дать стечь лишнему жиру.

Заправленные листья рукколы выложить в центр тарелки. По кругу выложить помидоры черри и обжаренную утиную печень Фуа-гра. Украсить салат тонкими слайсами шампиньонов.

вес блюда 200 гр

Салат с печенью фуагра

 

РЕЦЕПТЫ САЛАТОВ

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ ПИВА ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ