ингредиенты:

• 250 гр Семга
• 100 гр Рис на пару
• 50 мл Соус Бер Блан
• 20 гр Салат Латук
• 20 гр Салат Лолло Росса
• 20 гр Помидоры
• 30 гр Огурцы
• 20 гр Соус Винегрет
• 1 шт Лимон
• 30 мл Масло растительное

Способ приготовления

• Филе семги промыть, обработать от костей, чешуи, кожи и всего остального. Нам понадобится чистое филе семги.
• Филе семги посолить и немного сдобрить растительным маслом. Семгу положить в глубокую миску, полить ее растительным маслом, сверху положить веточку тимьяна и дать рыбе промариноваться в течение 10 минут.
• Затем лосось обжарить на сковороде до золотистой корочки с двух сторон. Затем рыбу довести до полной готовности в сковороде под крышкой или в духовке. Запекать не долго, т.к. семга - это очень нежная рыба, которую можно есть даже сырую. Жарить семгу до такого состояния, чтобы внутри стейка сохранился ярко красный цвет мяса.
• Салат Латук и Лолло Росса перебрать, промыть, просушить и нарвать произвольно.
• Огурцы и помидоры промыть, просушить и нарезать небольшими дольками или кубиком.
• Листья салата Латук, огурцы и помидоры выложить в миску. Заправить соусом Винегрет и аккуратно перемешать. Как приготовить соус Винегрет, можно узнать в другом рецепте блюда.
• Готовый стейк из семги выложить на большую плоскую тарелку. Рядом выложить заправленный салат и паровой рис. Как приготовить рис на пару узнайте из рецепта другого блюда. Украсить зеленью и долькой лимона. Также к рыбе подавать соус Белое Вино "Бер Блан". Как приготовить соус Белое Вино - Бер Блан узнайте из рецепта другого блюда.
  
  
  Вес блюда составит 350 гр