 |
холодные закуски · cold starters
пивной ресторан Бургомистр · Burgermeister beer restaurant
Блины с красной икрой / Russian Blinis with Salmon Caviar
Блины с красной икрой / Russian Pancakes with Salmon Caviar
Тонкие русские блинчики с красной икрой и сметаной
| English |
Salmon Caviar with russian blinis and sourcream |
| Francais |
Caviar de saumon avec blinis russe et creme aigre |
| Deutsch |
Russische eierkuchen (blinis) und saure Sahne |
| Italiano |
Uova di caviale di salmone con sottili blinis russi e panna acida |
| Espanol |
Caviar de salmon con finas lonchas de crepe y crema agria |
| Dutch |
Zalm kaviaar met russische dunne pannenkoeken en zure room |
40/220 гр
580 руб
|
Как приготовить блины с икрой
способ приготовления блинов с икрой, рецепт блинов с икрой
|
Блины с икрой рецепт
ингредиенты:
- 40 гр Икра красная
- 40 гр Мука пшеничная
- 100 мл Молоко
- 1 Яйцо куриное
- 20 гр Масло сливочное
- 1/2 столовая ложка Сахар
- 5 гр Соль
- 1 столовая ложка Масло растительное
- 40 гр Сметана
Способ приготовления
-
Приготовить без дрожжевое тесто для русских блинов.
-
В подходящей кастрюле растереть куриное яйцо с сахаром и щепоткой соли, добавить немного подогретое молоко и аккуратно взбить венчиком. Затем в кастрюлю добавить пшеничную муку и замесить тесто, муку предварительно просеять. В конце вымешивания, в тесто влить растительное масло.
-
Из приготовленного теста, на сковороде, испечь тонкие русские блины. Выкладывать блины на тарелку один на другой, немного смазывая сверху каждый блин, растопленным сливочным маслом.
-
Красную лососевую икру выложить в икорницу или небольшой салатник.
-
Икру подавать с русскими блинами и сметаной.
Вес блюда составит 40/220 гр
Для тех кто любит пышные русские блины, предлагаем рецепт дрожжевых русских блинов
Пышные русские блины дрожжевые рецепт
ингредиенты:
- 40 гр Мука пшеничная
- 100 мл Молоко
- 1 столовая ложка Сахар
- 2 гр Дрожжи сухие
- 1 Яйцо куриное
- 20 гр Масло сливочное
- 1/2 столовая ложка Сахар
- 5 гр Соль
- 1 столовая ложка Масло растительное
Способ приготовления
-
Сначала нужно приготовить опару. Готовится опара следующим образом. 50 мл немного подогретого молока смешать с 1 столовой ложкой сахара и 2 гр сухих дрожжей. Опару выдержать в теплом месте, в течение 15-20 минут.
-
Затем готовим тесто для блинов. В подходящей кастрюле смешать 50 мл молока и куриное яйцо. Затем добавить пшеничную муку, муку заранее просеять. Добавить щепотку соли. Полученную массу взбить венчиком, затем в нее добавить подготовленную опару и 1 столовую ложку растительного масла, еще раз перемешать, накрыть кастрюлю крышкой или чистой тканью и оставить тесто подходить в теплом месте, в течение 20-30 минут.
-
Из готового теста испечь на сковороде пышные дрожжевые русские блины. Выкладывать блины на тарелку один на другой, немного смазывая сверху каждый блин, растопленным сливочным маслом.
|
|
|
рецепты холодных закусок
|
|
рецепт закуски с килькой слабосоленой на ржаных тостах
|
рецепт закуски с маринованной селедкой, отварной картошкой и луком
|
рецепт карпаччо из лосося с соусом Песто и салатом Руккола
|
рецепт карпаччо из говядины с листьями рукколы, шампиньонами, сыром Пармезан и соевым соусом
|
рецепт телячьего холодца с душистой горчицей и сливочным хреном
|
| |
|
рецепт домашних солений - помидоры, огурцы, сладкий перец, черемша и капуста
|
рецепт закуски с Пармской ветчиной и ароматной дыней
|
рецепт блинов с красной икрой и сметаной
|
рецепт маринованных мидий в овощном соусе - Крупные Новозеландские мидии с овощным соусом Винегрет
|
рецепт карпаччо из тунца с сыром Пармезан, грейпфрутом и лимоном
|
| |
|
рецепт тартара из тунца со специями, соевым соусом, перепелиным яйцом, на тостах, с листьями рукколы
|
рецепт тартара из говядины с каперсами, луком шалот и себулет, ворчестером и яичным желтком, на тостах
|
рецепт тартара из лосося с луком шалот и себулет, каперсами, корнишонами, майонезом и соевым соусом, с перепелиным желтком
|
|
|
| |
|
Кулинарные рецепты ресторана Бургомистр
|
BURGERMEISTER
Moscow Beer Restaurant
пиво | новости | ресторан | меню | рецепты | напитки | банкет | галерея | отзывы | контакты | вакансии
наши друзья
кафе бар ресторан Пирамида / русский ресторан Старая Башня / итальянский ресторан Ла Чиполла
|
|
 |
