ингредиенты:

• 10 гр Кальмары
• 10 гр Мидии
• 10 гр Морские гребешки
• 10 гр Рыба масляная филе (белая)
• 10 гр Креветки коктейльные
• 15 гр Семга филе (красная рыба)
• 10 гр Лук репчатый
• 70 мл Сливки
• 10 гр Сыр Грюйер
• 20 мл Масло растительное
• 30 мл Вино белое
• Соль, перец по вкусу

Способ приготовления

• Рыбу и морепродукты тщательно промыть и почистить. Затем рыбу и морепродукты нарезать мелким кубиком.
• Лук репчатый почистить и промыть. Затем лук нарезать мелким кубиком.
• Лук обжарить в сковороде на растительном масле, до полуготовности. Затем в сковороду добавить заранее заготовленные морепродукты и рыбу. Обжарить до полной готовности. Затем в сковороду добавить белое вино и выпарить до половины. Затем в сковороду добавить сливки и выпарить до густого состояния. Посолить, поперчить по вкусу.
• Готовую обжаренную массу из сливок и морепродуктов выложить и плоскую металлическую миску или ракушку. Сверху посыпать тертым сыром Грюйер и запечь в духовке до появления румяной корочки сыра.
  
  
  Вес блюда составит 150 гр