закуски · starters · snacks · appetizers · antipasti · entremés · imbiß · tapas · hors d'œuvre · entrée
пивной ресторан Бургомистр · Burgermeister beer restaurant

Кокиль из морепродуктов

Кокиль из морепродуктов

Кокиль из морепродуктов · Seafood Casserole

Креветки, мидии и кальмары в сливочном соусе с шампиньонами
Prawns, mussels and squids baked with cream sauce and mushrooms

150 гр
390 руб

как приготовить кокиль из морепродуктов

способ приготовления, рецепт ресторана

Кокиль из морепродуктов рецепт

ингредиенты:


10 гр - Кальмары
10 гр - Мидии
10 гр - Морские гребешки
10 гр - Рыба масляная филе (белая)
10 гр - Креветки коктейльные
15 гр - Семга филе (красная рыба)
10 гр - Лук репчатый
70 мл - Сливки
10 гр - Сыр Грюйер
20 мл - Масло растительное
30 мл - Вино белое
Соль, перец по вкусу

способ приготовления:

Рыбу и морепродукты тщательно промыть и почистить. Затем рыбу и морепродукты нарезать мелким кубиком.

Лук репчатый почистить и промыть. Затем лук нарезать мелким кубиком.

Лук обжарить в сковороде на растительном масле, до полу готовности. Затем в сковороду добавить заранее заготовленные морепродукты и рыбу. Обжарить до полной готовности. Затем в сковороду добавить белое вино и выпарить до половины. Затем в сковороду добавить сливки и выпарить до густого состояния. Посолить, поперчить по вкусу.

Готовую обжаренную массу из сливок и морепродуктов выложить и плоскую металлическую миску или ракушку. Сверху посыпать тертым сыром Грюйер и запечь в духовке до появления румяной корочки сыра.

вес блюда 150 гр

Кокиль из морепродуктов

Закуски к пиву

описание закусок с ценами, фото и рецептами, секреты шеф повара
пивной ресторан Бургомистр · Burgermeister beer restaurant

ППшеничные гренки

Пшеничные гренки
Wheat Garlic Croutons
110 руб

Ржаные гренки

Ржаные гренки
Rye Garlic Croutons
140 руб

Кольца кальмаров

Кольца кальмаров
Calamari Rings
260 руб

Креветки Батерфляй

Креветки Батерфляй
Butterfly Prawns
460 руб

Сырные шарики

Сырные шарики
Cheese Balls
230 руб

Копченые свиные ушки

Копченые свиные ушки
Smoked Pork Ears
230 руб

Пивное ассорти

Пивное ассорти
Cerveza Surtido
620 руб

Пивные креветки

Пивные креветки
Birra Gamberetti
780 руб

Куриные крылышки

Куриные крылышки
Chicken Wings
480 руб

Свиные ребрышки

Жульен с грибами

Жульен с грибами
Mushrooms Casserole
260 руб

Кокиль из морепродуктов

Жаренные свиные ушки

Чесночные гренки

Чесночные гренки
Garlic Croutons
200 руб

рецепты горячих закусок к пиву

пивной ресторан Бургомистр · Burgermeister beer restaurant

 

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ ПИВА ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ