закуски к пиву · beer snacks
пивной ресторан Бургомистр · Burgermeister beer restaurant
Креветки в кляре Батерфляй / Butterfly Prawns
Креветки в кляре Батерфляй / Butterfly Prawns
Тигровые креветки в кляре с пикантным соусом
Fried breaded tiger prawns with piquant sauce
120 гр
350 руб
|
Как приготовить креветки в кляре
способ приготовления креветок в кляре, рецепт креветок в кляре
|
Креветки в кляре рецепт
ингредиенты:
- 75 гр Креветки тигровые
- 100 гр Тесто Кляр
- 20 гр Лимон
- 30 гр Соус Тартар
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления
-
Тигровые креветки промыть и очистить от панциря. Вдоль всей спинки креветки сделать не глубокий надрез, чтобы удалить кишку. Затем тигровые креветки разрезать вдоль пополам до хвостика.
-
Тигровые креветки окунуть в тесто кляр и обжарить во фритюре или в сковороде с большим количеством растительного масла, до появления золотистой корочки.
-
В центре тарелки выложить готовые тигровые креветки в кляре. Рядом поставить соус Тартар. Украсить зеленью.
Вес блюда составит 120 гр
Соус Тартар рецепт
ингредиенты:
- 10 гр Огурцы маринованные
- 5 гр Каперсы
- 5 гр Томаты сушеные
- 10 гр Перец болгарский
- 30 гр Майонез
- 5 мл Лимонный сок
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления
-
Перец болгарский тщательно промыть, удалить все внутренности и плодоножку, удалить верхнюю шкурку и измельчить в блендере.
-
Огурцы маринованные, каперсы маринованные, томаты сушеные порезать мелким кубиком.
-
Все ингредиенты смешать с лимонным соком и майонезом.
Тесто Кляр рецепт
ингредиенты:
- 20 гр Мука темпурная
- 40 мл Вода
- 2 гр Соль
Способ приготовления
|
|
BURGERMEISTER
Moscow Beer Restaurant
пиво | новости | ресторан | меню | рецепты | напитки | банкет | галерея | отзывы | контакты | вакансии
наши друзья
кафе бар ресторан Пирамида / русский ресторан Старая Башня / итальянский ресторан Ла Чиполла
| 
