ингредиенты:

• 150 гр Копченые свиные ушки
• 10 гр Чеснок
• 5 гр Перец Чили
• 70 гр Соус Барбекю
• 100 гр Лук репчатый
• 50 гр Помидоры вяленые
• 10 гр Мука
• Соль, перец по вкусу

Способ приготовления

• Копченые свиные ушки нарезать тонкой соломкой.
• Перец Чили промыть, просушить и нарезать тонкими колечками.
• Вяленые помидоры нарезать тонкой соломкой.
• Чеснок почистить, промыть и просушить. Затем чеснок нарезать тонкими лепестками.
• Перец Чили и чеснок обжарить в сковороде на растительном масле до образования золотистой корочки. Затем в сковороду добавить свиные ушки и помидоры. Обжарить до полной готовности. Затем в сковороду добавить соус Барбекю и специи по вкусу.
• Лук почистить, промыть и нарезать тонкими кольцами. Затем лук просушить, обвалять в муке и обжарить на сковороде в раскаленном растительном масле, до появления золотистой корочки. Затем луковые кольца выложить на сухую бумажную салфетку и просушить.
• Подавать жаренные свиные ушки с жареной картошкой и зеленью. Украсить луковыми чипсами.
  
  
  Вес блюда составит 350 гр