German Beer · Deutsch Bier · Немецкое Пиво
пивной ресторан Бургомистр · Burgermeister beer restaurant

история монастырской пивоварни в годах

ключевые года из жизни немецкой пивоварни

Neuzeller Kloster-Bräu · Пивоварня Нойцеллер Клостерброй

Neuzeller Kloster-Bräu

1416 - В городе Нойцелле начали варить пиво.

1589 - Год основание пивоварни Klosterbrauerei Neuzelle (Клостербрауерай Нойцелле).

1817 - Секуляризация монастыря и пивоварни. Монастырь и пивоварня из церковного ведения перешли к гражданскому обществу.

1892 - Старая пивоварня полностью уничтожена после пожара.

1902 - Построено новое здание "Монастырской пивоварни" Klosterbrauerei.

1948 - Klosterbrauerei (Монастырская пивоварня) экспроприирована и становится национальным народным достоянием.

1968 - Название "Klosterbrauerei" (Монастырская пивоварня) сменяется на новое название "Brauerei Neuzelle" (Пивоварня Нойцелле).

1989 - Пивоварне возвращено ее оригинальное название "Klosterbrauerei" (Монастырская пивоварня).

1992 - После воссоединения восточной и западной Германии, падения Берлинской стены, происходит приватизация пивоварни и обретение нового наименования "Klosterbrauerei Neuzelle GmbH" (Монастырская пивоварня Нойцелле). GmbH (нем. аббревиатура от Gesellschaft mit beschränkter Haftung) — общество с ограниченной ответственностью, распространённая правовая форма предприятий в Германии, Австрии, Швейцарии. Пивоварня становится комерческим предприятием во главе с ее новым вдохновителем Хельмутом Фритцше (Helmut Fritsche).

1993 - Начало "Bierkrieges" (Пивной войны) с правительством земли Brandenburg (Бранденбург)запретившего использовать термин "Пиво" историческому пивному специалитету "Schwarzer Abt" (Черный Монах). Так называемая "Brandenburg Beer War" (Бранденбургская пивная война) развязалась из-за того, что пивовары добавили в пиво "Schwarzer Abt" (Черный Монах) небольшое количество сахара, чтобы придать ему отличительный вкус от многих других темных сортов пива Германии. Семья пивоваров Фритцше (Fritsche) предложили Министерству Финансов Германии, не взыскивать с них обязательный "налог на производство пива", если Министерство Сельского Хозяйства Германии не считают этот напиток "пивом". Спор был разрешен в пользу налоговых министров и отклонен. Все последующие споры между пивоварами "Klosterbrauerei Neuzelle" (Клостерброй Нойцелле) и государственными чиновниками окрестили как "Бранденбургские Пивные Войны". Тем не менее, по словам Штефана Фритцше (Stefan Fritsche), благодаря этим спорам, темное пиво "Schwarzer Abt" (Черный Монах) стало настоящим бестселлером.

1994 - С этого года начали отмечать пивной праздник "Bibulibustag" (День Бибулибуса). Bibulibus (Бибулибус) - монах когда то проживавший в долине Шлаубэталь (Schlaubetal), восточная Германия, земля Брандербург (Brandenburg). По легенде именно этот монах обладал секретами рецептов приготовления пива, которым обучал других монахов, занимавшихся вместе с братом Бибулибусом пивоваренным ремеслом с момента основания монастыря Нойцелле в 1268 году.

1996 - "Badebier Neuzeller Kloster-Bräu" (Банное пиво Нойцелле Клостерброй) начинает продаваться во всем мире как "Wellnessbier" (Пиво для хорошего здоровья).

2004 - На свет появляется "Anti-Aging Bier" (Омолаживающее пиво) и получает большой резонанс во всем мире.

2005 - Федеральный суд города Leipzig (Лейпциг) постановил, что пиво "Schwarzer Abt" (Черный Монах) может продаваться под маркировкой "Пиво".

2008 - Административный суд города Frankfurt (Франкфурт) постановил, что пиво "Anti-Aging Bier" (Омолаживающее пиво) может продаваться под маркировкой "Пиво". Впервые для пивных напитков стали применяться бутылки емкостью 0,2 литра.

2011 - Штефан Фритцше (Stefan Fritsche) сын Хельмута Фритцше (Helmut Fritsche), нынешний владелец пивоварни "Klosterbrauerei Neuzelle GmbH" (Монастырская пивоварня Нойцелле) посетил Московский пивной ресторан Бургомистр.

www.klosterbrauerei.com

Хельмут и Штефан Фритцше

Пивные Ванны Клостерброй Нойцелле

Neuzeller Kloster-Bräu
Пивоварня Нойцеллер Клостерброй

история и описание пивоварни, марки пива

Monchs Pils

Monchs Pils
Монс Пилс

Ячменное раритетное пиво светло-золотистого цвета, богатое и полнотелое с небольшой приятной горчинкой - искусство древнего пивоварения монахов

Kirsch Bier

Kirsch Bier
Кирш Бир

Вишневое раритетное пиво красно-рубинового цвета из-за добавления 20% вишневого сока, необычайно ароматное и приятное, не сравнимо ни с одним другим пивом, насыщенное и ароматное

Schwarzer Abt

Schwarzer Abt
Шварцер Абт

Ячменное темное пиво с уникальным сладким вкусом, рецептуру которого долго оспаривали Брандербург, Богемия, Саксония и Пруссия

Anti Aging Bier

Anti Aging Bier
Анти Эйджинг Бир

Темное пиво возникшее в результате постоянно проводимой научной работы, содержит концентрат соленой воды, водоросли и флавоиды

Badebier

Badebier
Бадебир

Темное ячменное, единственное в мире, не имеющее аналогов оригинальное пиво для бани, производится с использованием воды, солода, дрожжей и хмеля

Liebestrank

Liebestrank
Либестранк

Специальное темное пиво, производится по старинной монастырской рецептуре. Пиво для стимулирования любовных чувств. Исходящий от пива аромат и экзотическая сладость искушают

Mannerstolz

Mannerstolz
Маннерштольц

Специальное темное пиво, заряжающее энергией, с дерзким ароматом солода. Заставляет с гордостью биться сердца мужчин, переживших стресс

Schlaubetaler Landbier

Schlaubetaler
Шлаубеталер

Светлое ячменное ароматное пиво олицетворяет идею монастырских пивоваров. Посвящено живописной местности вблизи монастыря - долине Шлаубэталь

Closter Zell

Closter Zell
Клостер Зель

Светлое ароматное пиво является образцом традиционного монастырского пивоварения

Apfel Bier

Apfel Bier
Апфель Бир

Светлое легкое освежающее яблочное пиво. Сварено на основе монастырского "Пилса", с добавлением натурального сока сочного зеленого яблока
ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ ПИВА ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ